第35章
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幾個月之前, 牛鮮花還是任人欺淩的掃把星, 幾個月之後, 牛鮮花儼然成了牛家村的大戶, 有自行車的大戶。村裏人雖然還是少不了說閑話的, 但牛鮮花在院子裏大發雷霆說自己是清白的之後,也沒人敢在牛鮮花面前說了。誰人背後無人說?但是牛鮮花不理流言是非, 按著自己的腳步活著。
眨眼就到了除夕, 意味著晚上就能吃肉了, 這是牛鮮花來到這世界上的第一個年, 也是有了孩子之後的第一個年。
兩個孩子早上穿上新衣服就出去瘋玩了,牛鮮花一個人在家準備食材。一斤豬五花和兩個豬耳朵,冬天外面天氣冷,早就凍上了,牛鮮花拿回來解凍,又到菜窖裏拿了些之前采摘的野菜, 各樣都拿了一點,牛鮮花沒用野菜包過餃子,不知道哪種好吃, 索性今天來個大實驗,每種都弄一點, 晚上都嘗嘗鮮。
牛鮮花家裏的東西雖然沒那麽齊備,但是好在都算全。牛鮮花之前怕沒有調料,還在自家裏栽了一小盆的野蔥,這時候也長的郁郁蔥蔥。
野菜在地窖裏放的時間挺長, 雖然不如以前那麽清脆,但是經過清水沖洗,卻也綠綠的散發著誘人的色澤。牛鮮花撿出兩種平時吃的野菜,用刀細細的切了兩小盆,又把屋裏盆裏種的小蔥拔了兩苗,洗凈也切碎備用,最後就是處理重頭戲,牛鮮花晚上準備吃三種餡,兩種野菜豬肉餡,再加上一種純豬肉加一點小蔥餡。
牛鮮花把一塊豬肉分成三塊,一斤豬肉著實沒有多少,也就是個吃個意思。這時候凍著的豬肉剛剛有點消,不硬不軟的正好切,牛鮮花細細的把肉切了,剁碎成肉餡,分別加在兩個野菜的盆裏,剩下的肉放在另一個盆裏,牛鮮花在裏面加了好多蔥末,最後再分別放上姜末,鹽,老抽,香油,菜籽油。拿筷子一攪和,立馬散發出香味。
牛鮮花咽了咽口水,過年真好!
接下來就是備面了,牛鮮花拿出半袋子白面,這是上次王阿姨給的,牛鮮花回來都一直沒舍得吃,就等著過年這頓餃子呢,牛鮮花現在已經越來越習慣這什麽都沒有的農村生活了,什麽都沒有,好東西也不敢一氣兒就吃完,都是攢著,好久才吃一次,吃的時候特別滿足。現在一點點好東西就能讓她心情愉悅,就例如現在,半袋子白面,一斤五花肉,她就開心的要飛起來了。
揉好了白面,搟好餃子皮,牛鮮花哼著歌在家包餃子,正美呢,有人也不敲門,撩開門簾就進來了。大白天的,倆孩子出去玩了,院子門也沒鎖。
“鮮花,你咋把對聯個貼上了?”牛蘭花責怪的語氣進了門,語氣很嚴厲像是發生了什麽了不得的大事。
牛鮮花捏好一個餃子放在一邊,看著是牛蘭花也就沒在意,繼續包,“是啊,今天不是三十了麽,俺就打早熬了點漿糊貼了。”這春聯是牛鮮花有一次跟毛驢娘去隔壁村裏的一個老先生那裏求來的,那人牛鮮花不熟。這對聯連字帶內容都是他包圓的,牛鮮花給了人家兩分錢。他字雖然寫的一般,內容也相當老套,但過年麽,還不就塗一個樂呵。
牛蘭花其實今天是沒準備來牛鮮花家的,只是挑水的時候經過,發現牛鮮花竟然貼了對聯,紅彤彤的太惹眼了,她罵了一句就直接急吼吼的挑著水進來了,這妹妹太不讓人省心了。
“咋啦?”牛鮮花放下餃子問。
“你男人今年不是剛死麽!”牛蘭花看著她,仿佛出了什麽大事,牛鮮花滿臉疑惑,這又是怎麽了。
牛蘭花看著牛鮮花的樣子,知道自己是在對牛彈琴,索性講明,“家裏死了人第一年是不能貼對子的,快把那對子扯了,這不是貼的讓人說閑話麽?你還嫌你婆婆來你這鬧得少啊,這要是讓她看見了,非得又來跟你打架不行。”
牛鮮花眨眨眼,啊?還有這風俗?
牛蘭花看著牛鮮花滿手的白面面粉,這洗手怪可惜的,“算了,你在的,俺給你撕去。”牛蘭花雷厲風行,掀著門簾就出去了。
牛鮮花也不管那麽多,繼續包餃子,心裏想,真是可惜了我那五分錢了。
扯了對聯的牛蘭花進來,她心細也節省,那對聯一點都沒壞,還幫牛鮮花折好放在桌子上,氣呼呼的說,“明年再貼哇!”
如果牛鮮花沒記錯的話,那對聯上寫著:才見肥豬財拱戶,又迎金鼠福臨門,橫批,鼠年大吉,這明年能用才怪。
牛蘭花大字不識當然不曉得這麽多,牛鮮花也不便多說,畢竟一個家裏長大的,牛蘭花突然發現妹妹識字了,這事也有點蹊蹺,這個事牛鮮花已經盤算很久了,打算開始去上掃盲班走走過場,以前不方便,現在牛鮮花有了自行車,可以去王家村上掃盲班了。
不過牛蘭花沒有在這個問題上在多費口舌,她的註意力早就被桌子上的餃子給吸引過去了,“蘭花,你這是甚餡了?真香。”
“野菜,在山上摘的。”
“這都甚時候了山上還有野菜?”
“不是,前面摘得放在菜窖裏的。”
“這白面還是上次發的那袋?你都留著呢?”牛蘭花看著白面餃子心裏別提多羨慕了。
“嗯。”牛鮮花點點頭,不是也得是,省下又招來外人的話柄。
牛蘭花看看牛鮮花,又看看餃子,“鮮花,你看看,這多好,你這小日子過得,這櫃子,這餃子,這自行車!你看看,這日子過得多好。”
牛鮮花邊包餃子邊笑,心中有點感慨萬千,“是啊。”
“要俺說啊,你看看放眼咱們牛家村,現在有哪個能比的上你過得舒心。也不用管你婆婆那一大家子,自己有白面豬肉自己吃,這不知道多舒服了。”牛蘭花也有點感嘆,自家今年也是吃年夜飯,只是沒有牛鮮花這白面,就是有自己也吃不上,家裏老人孩子,兄弟姐妹一大堆,一人吃一口就吃完了。
也不知什麽,倆人都心裏藏著不同的事感慨起來了。牛鮮花突然想起來,這個氣氛,有個東西最適合。
牛鮮花去地窖裏倒了兩杯自己釀的山葡萄酒,幾個月了,已經散發出淡淡的酒香,牛鮮花早就想喝了,只不過一直沒找到一個覺得合適的時間,合適的人。
牛蘭花看著杯子裏紅紅的液體,“這是甚啦?”
“俺自己釀的山葡萄酒。”
牛蘭花吃驚的看著牛鮮花,“這山葡萄還能釀酒?”
牛鮮花跟她碰了碰杯,“嘗嘗,俺上次進城聽人說的,也不知道好不好喝。”
牛鮮花以前就愛喝葡萄酒,這山葡萄酒到是喝起來別有一番風味,這山葡萄已經完全成熟了,釀出來的酒味道很濃,口感醇厚,而且餘味綿綿。牛鮮花白糖不多,當時放的就少,現在到有種酸酸的味道。
牛蘭花喝了一口,皺著眉頭閉著眼睛,顯然被這從沒喝過的口感驚到了。“這是山上那野葡萄弄得?這是甚味兒啦,酸不垃圾的,不過到是有股酒味。”
牛鮮花笑笑,又抿了一口,酒精讓人輕松,“你慢慢品,喝喝就習慣了,還行。”
牛蘭花看著牛鮮花那一臉滿足的樣子,“鮮花,你是讓你姐是越來越羨慕你啦。”
牛鮮花扶了扶她的肩膀,“誰家都有誰家的難處,你說的,沒有過不去的砍。”牛鮮花雖然不知自己這姐姐今天是怎麽了,但據牛鮮花觀察,那婆婆也不是善茬,估計又給牛蘭花氣受了。
牛鮮花一提這婆婆,牛蘭花才想起來自己是出來挑水的,急忙站起來,“對了,俺得趕快挑水個,家裏還等著上鍋做飯呢。”牛蘭花把杯裏的葡萄酒一口喝幹。
牛鮮花笑著說,“姐,要不俺給你倒上點,俺做了倆罐子。”
牛蘭花被酒精麻痹了,舒服多了,沖妹妹笑笑,“沒事,你留著喝,拿回去又被別人給占了,等俺想喝了過來找你。”
牛鮮花笑笑,“行,有空來坐,咱們姐倆喝。”
送走了牛蘭花,牛鮮花繼續包餃子。喝著小酒,包著餃子,牛蘭花說的沒錯,自己的生活是越來越愜意了。
除夕夜當晚,瘋玩了一天的孩子們都早早的回家了,家家戶戶今晚都是好菜!牛鮮花家桌上史無前例的擺的滿滿當當的,三種餃子在鍋裏煮著,咕嘟咕嘟的冒著香氣,桌上放著一盤豬耳朵拌野菜,一盤土豆絲,牛鮮花都嘗過了,味道相當好。這要放在以前,三樣東西哪樣拿出來都是瞬間被搶光的,但是今天,在主角面前,他們就失去了風采,餃子上桌,冒著熱熱的蒸汽,三大盤一放,其他的菜色瞬間就暗淡下去,這就是主角的氣場,兩個孩子坐在桌邊早就擺好碗筷等著了。沖著熱騰瑞的餃子直咽唾沫。
牛鮮花坐在家裏頂梁柱的位置坐定,兩個孩子眼巴巴的就瞅著牛鮮花,等著牛鮮花發號施令。
美食當前,牛鮮花嘴巴裏也不由自主的分泌唾液了,“孩子們,還等什麽,咱們吃餃子嘍!”
兩個孩子喊著,“過年真好!”然後拿著筷子就朝離自己最近的餃子襲擊過去。
“別著急,小心燙。”
“別光夾自己面前的,三盤子餡不一樣。”牛鮮花吃餃子的同時還免不了操心兩個孩子。
牛鮮花吃著餃子,一咬下去,肉餡的汁水噴出來,在口腔裏融合,味道真香。牛鮮花感嘆,這沒受過汙染,吃糧食長大的豬就是不一樣,吃起來就是香,無論跟哪種野菜拌在一起,滿嘴都是香味。豬耳朵脆脆的,伴著野菜獨有的芳香,再加上蒜醋的味道。這個年,過得真好!
作者有話要說: 牛鮮花提前過年啦~~~~
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眨眼就到了除夕, 意味著晚上就能吃肉了, 這是牛鮮花來到這世界上的第一個年, 也是有了孩子之後的第一個年。
兩個孩子早上穿上新衣服就出去瘋玩了,牛鮮花一個人在家準備食材。一斤豬五花和兩個豬耳朵,冬天外面天氣冷,早就凍上了,牛鮮花拿回來解凍,又到菜窖裏拿了些之前采摘的野菜, 各樣都拿了一點,牛鮮花沒用野菜包過餃子,不知道哪種好吃, 索性今天來個大實驗,每種都弄一點, 晚上都嘗嘗鮮。
牛鮮花家裏的東西雖然沒那麽齊備,但是好在都算全。牛鮮花之前怕沒有調料,還在自家裏栽了一小盆的野蔥,這時候也長的郁郁蔥蔥。
野菜在地窖裏放的時間挺長, 雖然不如以前那麽清脆,但是經過清水沖洗,卻也綠綠的散發著誘人的色澤。牛鮮花撿出兩種平時吃的野菜,用刀細細的切了兩小盆,又把屋裏盆裏種的小蔥拔了兩苗,洗凈也切碎備用,最後就是處理重頭戲,牛鮮花晚上準備吃三種餡,兩種野菜豬肉餡,再加上一種純豬肉加一點小蔥餡。
牛鮮花把一塊豬肉分成三塊,一斤豬肉著實沒有多少,也就是個吃個意思。這時候凍著的豬肉剛剛有點消,不硬不軟的正好切,牛鮮花細細的把肉切了,剁碎成肉餡,分別加在兩個野菜的盆裏,剩下的肉放在另一個盆裏,牛鮮花在裏面加了好多蔥末,最後再分別放上姜末,鹽,老抽,香油,菜籽油。拿筷子一攪和,立馬散發出香味。
牛鮮花咽了咽口水,過年真好!
接下來就是備面了,牛鮮花拿出半袋子白面,這是上次王阿姨給的,牛鮮花回來都一直沒舍得吃,就等著過年這頓餃子呢,牛鮮花現在已經越來越習慣這什麽都沒有的農村生活了,什麽都沒有,好東西也不敢一氣兒就吃完,都是攢著,好久才吃一次,吃的時候特別滿足。現在一點點好東西就能讓她心情愉悅,就例如現在,半袋子白面,一斤五花肉,她就開心的要飛起來了。
揉好了白面,搟好餃子皮,牛鮮花哼著歌在家包餃子,正美呢,有人也不敲門,撩開門簾就進來了。大白天的,倆孩子出去玩了,院子門也沒鎖。
“鮮花,你咋把對聯個貼上了?”牛蘭花責怪的語氣進了門,語氣很嚴厲像是發生了什麽了不得的大事。
牛鮮花捏好一個餃子放在一邊,看著是牛蘭花也就沒在意,繼續包,“是啊,今天不是三十了麽,俺就打早熬了點漿糊貼了。”這春聯是牛鮮花有一次跟毛驢娘去隔壁村裏的一個老先生那裏求來的,那人牛鮮花不熟。這對聯連字帶內容都是他包圓的,牛鮮花給了人家兩分錢。他字雖然寫的一般,內容也相當老套,但過年麽,還不就塗一個樂呵。
牛蘭花其實今天是沒準備來牛鮮花家的,只是挑水的時候經過,發現牛鮮花竟然貼了對聯,紅彤彤的太惹眼了,她罵了一句就直接急吼吼的挑著水進來了,這妹妹太不讓人省心了。
“咋啦?”牛鮮花放下餃子問。
“你男人今年不是剛死麽!”牛蘭花看著她,仿佛出了什麽大事,牛鮮花滿臉疑惑,這又是怎麽了。
牛蘭花看著牛鮮花的樣子,知道自己是在對牛彈琴,索性講明,“家裏死了人第一年是不能貼對子的,快把那對子扯了,這不是貼的讓人說閑話麽?你還嫌你婆婆來你這鬧得少啊,這要是讓她看見了,非得又來跟你打架不行。”
牛鮮花眨眨眼,啊?還有這風俗?
牛蘭花看著牛鮮花滿手的白面面粉,這洗手怪可惜的,“算了,你在的,俺給你撕去。”牛蘭花雷厲風行,掀著門簾就出去了。
牛鮮花也不管那麽多,繼續包餃子,心裏想,真是可惜了我那五分錢了。
扯了對聯的牛蘭花進來,她心細也節省,那對聯一點都沒壞,還幫牛鮮花折好放在桌子上,氣呼呼的說,“明年再貼哇!”
如果牛鮮花沒記錯的話,那對聯上寫著:才見肥豬財拱戶,又迎金鼠福臨門,橫批,鼠年大吉,這明年能用才怪。
牛蘭花大字不識當然不曉得這麽多,牛鮮花也不便多說,畢竟一個家裏長大的,牛蘭花突然發現妹妹識字了,這事也有點蹊蹺,這個事牛鮮花已經盤算很久了,打算開始去上掃盲班走走過場,以前不方便,現在牛鮮花有了自行車,可以去王家村上掃盲班了。
不過牛蘭花沒有在這個問題上在多費口舌,她的註意力早就被桌子上的餃子給吸引過去了,“蘭花,你這是甚餡了?真香。”
“野菜,在山上摘的。”
“這都甚時候了山上還有野菜?”
“不是,前面摘得放在菜窖裏的。”
“這白面還是上次發的那袋?你都留著呢?”牛蘭花看著白面餃子心裏別提多羨慕了。
“嗯。”牛鮮花點點頭,不是也得是,省下又招來外人的話柄。
牛蘭花看看牛鮮花,又看看餃子,“鮮花,你看看,這多好,你這小日子過得,這櫃子,這餃子,這自行車!你看看,這日子過得多好。”
牛鮮花邊包餃子邊笑,心中有點感慨萬千,“是啊。”
“要俺說啊,你看看放眼咱們牛家村,現在有哪個能比的上你過得舒心。也不用管你婆婆那一大家子,自己有白面豬肉自己吃,這不知道多舒服了。”牛蘭花也有點感嘆,自家今年也是吃年夜飯,只是沒有牛鮮花這白面,就是有自己也吃不上,家裏老人孩子,兄弟姐妹一大堆,一人吃一口就吃完了。
也不知什麽,倆人都心裏藏著不同的事感慨起來了。牛鮮花突然想起來,這個氣氛,有個東西最適合。
牛鮮花去地窖裏倒了兩杯自己釀的山葡萄酒,幾個月了,已經散發出淡淡的酒香,牛鮮花早就想喝了,只不過一直沒找到一個覺得合適的時間,合適的人。
牛蘭花看著杯子裏紅紅的液體,“這是甚啦?”
“俺自己釀的山葡萄酒。”
牛蘭花吃驚的看著牛鮮花,“這山葡萄還能釀酒?”
牛鮮花跟她碰了碰杯,“嘗嘗,俺上次進城聽人說的,也不知道好不好喝。”
牛鮮花以前就愛喝葡萄酒,這山葡萄酒到是喝起來別有一番風味,這山葡萄已經完全成熟了,釀出來的酒味道很濃,口感醇厚,而且餘味綿綿。牛鮮花白糖不多,當時放的就少,現在到有種酸酸的味道。
牛蘭花喝了一口,皺著眉頭閉著眼睛,顯然被這從沒喝過的口感驚到了。“這是山上那野葡萄弄得?這是甚味兒啦,酸不垃圾的,不過到是有股酒味。”
牛鮮花笑笑,又抿了一口,酒精讓人輕松,“你慢慢品,喝喝就習慣了,還行。”
牛蘭花看著牛鮮花那一臉滿足的樣子,“鮮花,你是讓你姐是越來越羨慕你啦。”
牛鮮花扶了扶她的肩膀,“誰家都有誰家的難處,你說的,沒有過不去的砍。”牛鮮花雖然不知自己這姐姐今天是怎麽了,但據牛鮮花觀察,那婆婆也不是善茬,估計又給牛蘭花氣受了。
牛鮮花一提這婆婆,牛蘭花才想起來自己是出來挑水的,急忙站起來,“對了,俺得趕快挑水個,家裏還等著上鍋做飯呢。”牛蘭花把杯裏的葡萄酒一口喝幹。
牛鮮花笑著說,“姐,要不俺給你倒上點,俺做了倆罐子。”
牛蘭花被酒精麻痹了,舒服多了,沖妹妹笑笑,“沒事,你留著喝,拿回去又被別人給占了,等俺想喝了過來找你。”
牛鮮花笑笑,“行,有空來坐,咱們姐倆喝。”
送走了牛蘭花,牛鮮花繼續包餃子。喝著小酒,包著餃子,牛蘭花說的沒錯,自己的生活是越來越愜意了。
除夕夜當晚,瘋玩了一天的孩子們都早早的回家了,家家戶戶今晚都是好菜!牛鮮花家桌上史無前例的擺的滿滿當當的,三種餃子在鍋裏煮著,咕嘟咕嘟的冒著香氣,桌上放著一盤豬耳朵拌野菜,一盤土豆絲,牛鮮花都嘗過了,味道相當好。這要放在以前,三樣東西哪樣拿出來都是瞬間被搶光的,但是今天,在主角面前,他們就失去了風采,餃子上桌,冒著熱熱的蒸汽,三大盤一放,其他的菜色瞬間就暗淡下去,這就是主角的氣場,兩個孩子坐在桌邊早就擺好碗筷等著了。沖著熱騰瑞的餃子直咽唾沫。
牛鮮花坐在家裏頂梁柱的位置坐定,兩個孩子眼巴巴的就瞅著牛鮮花,等著牛鮮花發號施令。
美食當前,牛鮮花嘴巴裏也不由自主的分泌唾液了,“孩子們,還等什麽,咱們吃餃子嘍!”
兩個孩子喊著,“過年真好!”然後拿著筷子就朝離自己最近的餃子襲擊過去。
“別著急,小心燙。”
“別光夾自己面前的,三盤子餡不一樣。”牛鮮花吃餃子的同時還免不了操心兩個孩子。
牛鮮花吃著餃子,一咬下去,肉餡的汁水噴出來,在口腔裏融合,味道真香。牛鮮花感嘆,這沒受過汙染,吃糧食長大的豬就是不一樣,吃起來就是香,無論跟哪種野菜拌在一起,滿嘴都是香味。豬耳朵脆脆的,伴著野菜獨有的芳香,再加上蒜醋的味道。這個年,過得真好!
作者有話要說: 牛鮮花提前過年啦~~~~
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